脂肪百分比是指人體內脂肪佔全身體重的比例。

一般來說，男性體內脂肪佔體重的 10 至 20%，而女性則為 15 至 25%。若男性體內脂肪的百分比超過 25%，女性超過 30%，便可稱為肥胖。肥伴不但對運動的表現不利，而且亦會增加患上心血管疾病的機會。從健康的角度看，男性的脂肪百分的下限為 5%，而女性則為 12%（Lohman，1992）。

至於運動員方面，理想的身體成分主要視乎其性別及運動項目而定。根據 Houtkooper 與 Going（1994）及Sinning（1996），男性的中長跑及健美運動員，脂肪百分比可以低於 6%；男性的籃球、單車、體操、短跑、跳類、三鐵、摔跤運動員，他們的脂肪百分比平均為 6 至 15%；爆發性項目（美式足球、橄欖球、冰上或草地曲棍球）的男性運動員，其脂肪百分比平均為 6 至 19%。女性的健美、單車、三鐵、跑步運動員，脂肪百分比一般較低（6 至 15%）；女性拍類運動、滑冰、足球、游泳、網球、排球等運動員，脂肪百分比一般界乎 10 至 20% 之間。

由此可見，實在很難去斷定何謂理想的身體成分或脂肪百分比，不過參照了由一群專家組成的「圓桌會議」結果後，Fox，Bowers 與 Foss（1993）就把專家們的共識整理成下表：

分類

男性

女性

必需脂肪

1 至 5%

3 至 8%

大部分運動員

5 至 13%

12 至 22%

最理想健康

10 至 25%

18 至 30%

最理想體適能

12 至 18%

16 至 25%

開始肥胖

22 至 27%

30 至 34%

能量均衡與體重控制

超重與肥胖

身體質量指數

  1. ACSM / ADS / DC. (2000). Joint position statement: Nutrition and athletic performance. Medicine & Science in Sports & Exercise, 32(12), 2130-2145.

  2. Fox, E. L., Bowers, R. W., & Foss, M. L. (1993). The Physiological Basis of Exercise and Sport (5th ed.). Dubuque, IA: Wm. C. Brown Communications, Inc.

  3. Houtkooper, L. B. & Going, S. B. (1994). Body composition: how should it be measured? Does it affect sport performance? Sports Science Exchange, 7, 1-8.

  4. Lohman, T. G. (1992). Basic Concepts in Body Composition Assessment. Advances in Body Composition Assessment. Champaign, ILL: Human Kinetics.

  5. Sinning, W. E. (1996). Body composition in athletes. In: Roche A. F., Heymsfield, S. B., Lohman, T. G., eds. Human Body Composition. Champaign, Ill: Human Kinetics.

最後更新日期：2016/08/02