運動中的各種動作，都是肌肉收縮的結果；而肌肉則必須得到能量的不斷供應，才能夠一直工作下去。然而，從食物分解所釋放出來的能量，並不能“直接＂給肌肉使用，這些能量都要先用以製造一種儲存於肌肉之內，名為三磷酸線苷（ATP，adenosine triphosphate）的高能量化合物，當 ATP 被分解時，所釋放出來的能量就可以提供給肌肉工作之用。
可惜，ATP 在肌肉內的儲存量極為有限，僅足以維持三數秒的盡全力活動（maximal efforts）之用；ATP 在人體內是不斷地被分解及重新合成，而重新合成 ATP 也是需要能量。人體內就有三個供能系統，可以供應能量作為重新合成 ATP 之用；當中兩個是無氧系統，另外一個則是有氧系統。
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Fox, L. E., Bowers, R. W., & Foss, M.L. (1993). The Physiological Basis for Exercise and Sport, (5th Ed.). Dubuque, IA: Wm. C. Brown Communications.
最後更新日期：2016/08/02
